Оборудование для убоя и первичной переработки птицы фирмы “BURKHARDT” – Германия

Установки для влажного удаления оперения

 Машины барабанного типа предназначены для удаления оперения с тушек домашней птицы (кур, уток, индеек, гусей, перепелов, фазанов). При работе на машинах данного типа, перо удаляется быстро и чисто, без повреждения кожи.

Машины изготовлены из нержавеющей стали и устойчивых к коррозии материалов. Машины компактны, просты в эксплуатации и использовании, высокопроизводительны, поэтому могут использоваться как на небольших птицефабриках, так и в подсобных и фермерских хозяйствах.

Принцип работы: Рабочая зона машины состоит из подвижной шайбы и барабана. Барабан и шайба покрыты резиновыми бильными пальцами.

Перед очисткой тушки обескровленной птицы необходимо ошпарить, для этого их помещают в горячую воду (62- 72ºС) на 1,5 – 2 минуты. Затем подготовленные тушки птицы помещают в рабочую камеру машину, количество зависит от типа машины и от вида обрабатываемой птицы.

После запуска рабочего цикла очистки в машине начинается вращение шайбы, тушки вращаются в рабочей области машины, бьются об пальцы, за счет этого происходит очистка тушек от пера.

Во время рабочего цикла очистки в камеру подается вода. Перо вместе с водой удаляется из машины через желоб. Время рабочего цикла машины от 40 до 60 секунд.

Пальцы являются сменными. Срок службы определяется из расчета один палец на 1000 тушек. После износа остатки пальцев срезаются и на их место вставляются новые вручную, без использования специального инструмента. 

Технические характеристики: