Хлебопекарное и кондитерское оборудование фирмы LIPPELT - Германия.
Спиральные тестомесильные машины
Тестомесильные машины LIPPELT спирального типа производятся в следующих вариантах исполнения:
- с дежей объемом от 45 до 500 кг
- с одинарным или двойным месильным органом,
- с встроенной или откатной дежей,
- с кнопочным или микропроцессорным управлением,
- полностью из нержавеющей стали или из стали с порошковым покрытием.
Тестомесильная машина с передвижной дежей, модель – ASE 130
- объемы теста: 10 - 120 кг (объем котла = 205 л)
- 2 скорости спирали - перемешивание - замес
- 2 скорости дежи - перемешивание - замес
- выбор направления вращения дежи
- рабочая спираль в усиленном исполнении из нержавеющей стали
- при помощи центрального направляющего обеспечивается точное ведение теста и полное промешивание даже минимальных замесах от 10кг
- гидравлическая блокировка котла
- гидравлический подъем и опускание рабочего инструмента - спирали
- вращение дежи при помощи приводного подпружиненного колеса
- двойную усиление дежи в области приводного колеса
- пылезащитная крышка, откидываемая вверх, с защитным отключением
- установка времени перемешивания и замеса
- исполнение машины – лакированная сталь
- дежа – исполнение нержавеющая сталь
Опционально:
- Усиленная спираль и мотор например для теста типа сушки, баранки
- Подъемно – опрокидывающее устройство для дежи модель – BLT 240
- Дополнительная дежа
Тестомесильная машина передвижная, дежа встроенная, модель – ASМ 130
- объемы теста: 10 - 120 кг (объем котла = 205 л)
- 2 скорости спирали - перемешивание - замес
- 2 скорости дежи - перемешивание - замес
- выбор направления вращения дежи
- рабочая спираль в усиленном исполнении из нержавеющей стали
- при помощи центрального направляющего обеспечивается точное ведение теста и полное промешивание даже минимальных замесах от 10 кг
- гидравлический подъем и опускание рабочего инструмента - спирали
- привод дежи усиленный и оснащен двойными подшипниками
- пылезащитная крышка , откидываемая вверх, с защитным отключением
- установка времени перемешивания и замеса
- исполнение машины – лакированная сталь
- дежа – исполнение нержавеющая сталь
Тестораскаточные машины
Тестораскаточные машины LIPPELT производятся в следующих вариантах исполнения:
- с ручным, полуавтоматическим и автоматическим управлением,
- с плавной регулировкой скорости раскатки или с одной скоростью,
- с различной шириной раскатки и растоянием между валками,
- с различной длиной стола раскатки,
- полностью из нержавеющей стали или из стали с порошковым покрытием.
Полуавтоматическая машина для раскатки теста, модель: SMART 6514
- Микропроцессорное управление, с цветным сенсорным дисплеем, с возможностью работы в ручном режиме
- Автоматический подсыпатель муки, управляемый программно, с возможностью регулировки количества, возможно управление в ручном режиме
- Объем муки и скорость распыления регулируется бесступенчато
- Автоматическая намотка теста на скалку при окончании программы (полоса теста наматывается слегка расслабленной, чтобы не сжималось при последующей обработке)
- 50 свободно изменяемых программ, по 4 рабочих шага в каждой
- Ширина ленты 650 мм
- Зазор между валками: от 0,1 до 55 мм
- Диаметр валков: 84 мм
- Станина и облицовка машины из нержавеющей стали
- Длина стола с каждой стороны примерно 1400 мм (до валков)
- Транспортерная лента из синтетического материала, соответствует гигиеническим европейским нормам
- Длина машины: 3,35 м
- Ширина машины: 1,15 м
Программируемые параметры:
Виды программ:
- простые программы;
- мультипрограммы, состоящие из 2- 5 простых программ.
В программу задается:
- расстояние между валками (соотв. начальной и конечной толщине теста);
- ширина тестовой ленты;
- шаг раскатки, установка расстояния между валками;
- окончание программы: остановка рабочего стола для слоения или (автоматической) намотки на скалку;
- подсыпка муки на тестовое полотно
